Una terrazza sul mare, per l’esclusivo ristorante del Bagno, dove i colori dei tavoli e delle sedie riprendono il color azzurro del mare. Ci si lascia trasportare in un vortice di emozioni tra l’eco delle onde che si infrangono e il diffondersi dei sapori semplici e genuini della toscana, rivisitati dall’arte culinaria , il tutto trattato con grande cura da una brigata giovane per spirito ma altamente professionale. I punti di forza sono i pesci freschissimi scelti di primo mattino appena sbarcano i pescatori del paese, le verdure delle colline limitrofi e altri ingredienti reperiti presso artigiani toscani di rinomata fama. Tutto accompagnato da una carta vini accuratamente selezionata. Tra i vanti della cucina ci sono i classici spaghetti fortemarmini alle arselle Tris di Tartare e fritto misto.

Piatti leggeri e genuini che valorizzano i sapori e i profumi del territorio, piatti vegetariani, biologici e per celiaci.